Pflaumenkuchen ist wie eine Geschmacksreise durch die Zeit! Es ist eine köstliche Art, den Sommer zu feiern, indem man saftige Pflaumen in ihrem vollen Geschmack genießt. Und rate was? Sie können Ihren Kuchen nach Ihren Wünschen personalisieren! Wählen Sie Ihre Lieblingspflaumen und geben Sie zum Würzen einen Hauch Zimt oder Vanille hinzu.

Pflaumenkuchen ist nicht nur lecker, sondern hat auch eine sentimentale Seite. Es versetzt Sie zurück in die warmen Familienmomente und das Rezept kann von Generation zu Generation weitergegeben werden. Und das Beste daran? Sie können dieses Gebäck zu jeder Tageszeit genießen: zum Nachtisch, als Snack oder sogar zum Frühstück (warum nicht?). Fügen Sie eine Kugel Eis oder Schlagsahne hinzu und voilà! Wenn Sie sich also eine Zeitreise in die Vergangenheit gönnen möchten, probieren Sie den Pflaumenkuchen. Es ist ein wahrer Genuss, der immer wieder Freude macht!

Hier sind 3 einfache und köstliche Pflaumenkuchen-Rezepte. Wählen Sie diejenige, die Sie am meisten anspricht!

Altmodischer Pflaumenkuchen _

Zutaten :

Für den Teig: 1 Mürbeteig

Für garnieren :

• 750 Gramm reife, entkernte Pflaumen, halbiert
• 2 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel Mehl
• 1/2 Teelöffel Zimt (optional)

Anweisungen :

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C vor (Thermostat 6-7).
2. Bereiten Sie die Füllung vor: In einer Schüssel Pflaumen, Zucker, Mehl und Zimt (falls verwendet) vermischen. Stellen Sie sicher, dass alle Pflaumen gut mit der Zucker-Mehl-Mischung bedeckt sind.
3. Den Teig in einer Tarteform anrichten: Den Teig gut am Boden der Form und an den Rändern anordnen, dann den überschüssigen Teig entfernen, indem man mit dem Nudelholz über die Ränder der Form fährt.
4. Füllung hinzufügen: Die Pflaumen mit der Schnittfläche nach oben auf dem Tortenboden anordnen und fest verpacken.
5. Zubereitung: Den Pflaumenkuchen in den vorgeheizten Ofen geben und etwa 35 bis 40 Minuten backen, oder bis der Teig goldbraun und die Pflaumen zart sind.
6. Verkostung: Nehmen Sie die Tarte nach dem Backen aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie aus der Form lösen. Für den letzten Schliff können Sie noch etwas Puderzucker darüber streuen.

Diese altmodische Pflaumentarte kann sowohl warm als auch kalt genossen werden. Pur oder mit Schlagsahne oder etwas griechischem Joghurt für eine leichtere Note, warum nicht. Genieße dein Essen !

Mirabellen- Tarte

Zutaten :

Für den Teig: 1 Mürbeteig

Für garnieren :

• 750 g Mirabellen, entkernt und halbiert
• 2 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel Mehl
• 1 Teelöffel Zitronensaft (optional)

Anweisungen :

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C vor (Thermostat 6-7).
2. Füllung vorbereiten: In einer Schüssel Mirabellen, Zucker, Mehl und Zitronensaft (falls verwendet) vermischen. Stellen Sie sicher, dass die Mirabellen gut mit der Zucker-Mehl-Mischung bedeckt sind.
3. Den Teig in einer Tarteform anrichten: Den Teig gut am Boden der Form und an den Rändern anordnen, dann den überschüssigen Teig entfernen, indem man mit dem Nudelholz über die Ränder der Form fährt.
4. Füllung hinzufügen: Die Mirabellen mit der Schnittseite nach oben auf dem Boden der Torte anordnen und fest verpacken.
5. Zubereitung: Legen Sie die Mirabellen-Tarte in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie etwa 30 bis 35 Minuten lang, oder bis der Teig goldbraun und die Mirabellen zart sind.
6. Verkostung: Nehmen Sie die Tarte nach dem Backen aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie aus der Form lösen. Für den letzten Schliff können Sie noch etwas Puderzucker darüber streuen.

Genießen Sie Ihre köstliche Mirabellen-Tarte warm oder kalt, eventuell begleitet von einer Kugel Vanilleeis für ein noch köstlicheres Erlebnis! Genieße dein Essen !

Pflaumen- und karamellisierte Mandeltarte

Zutaten :

Für den Teig: 1 Mürbeteig

Für garnieren :

• 750 g reife, entkernte Pflaumen, halbiert
• 2 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel Mehl

Für die karamellisierten Mandeln:

• 100 g Mandelblättchen
• 2 Esslöffel Zucker
• 3 Esslöffel Wasser

Anweisungen :

1. Füllung vorbereiten: Pflaumen, Zucker und Mehl in einer Schüssel vermischen. Reservieren.
2. Bereiten Sie die karamellisierten Mandeln vor:

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Zucker und Wasser erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Mandelblättchen in die Pfanne geben und vermischen, sodass sie gut mit dem Karamell bedeckt sind. Die Mandeln unter ständigem Rühren kochen, bis sie goldbraun und karamellisiert sind. Nehmen Sie sie vom Herd und lassen Sie sie abkühlen.

3. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C vor (Thermostat 6-7).
4. Den Teig in einer Tarteform anrichten: Den Teig gut am Boden der Form und an den Rändern anordnen, dann den überschüssigen Teig entfernen, indem man mit dem Nudelholz über die Ränder der Form fährt.
5. Füllung hinzufügen: Die Pflaumen mit der Schnittfläche nach oben auf dem Tortenboden anordnen und fest verpacken.
6. Karamellisierte Mandeln dazugeben: Die karamellisierten Mandeln auf den Pflaumen verteilen.
7. Zubereitung: Den Pflaumenkuchen in den vorgeheizten Ofen geben und etwa 30 bis 35 Minuten backen, oder bis der Teig goldbraun und die Pflaumen zart sind.
8. Verkostung: Nehmen Sie die Tarte nach dem Backen aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie aus der Form lösen. Sie können etwas Puderzucker darüber streuen oder für eine besonders genussvolle Note mit einer Kugel Vanilleeis servieren.

Diese Pflaumentarte mit karamellisierten Mandeln bringt eine knusprig-süße Note, die wunderbar zur Süße der Pflaumen passt. Es ist eine originelle Variante, die Liebhaber kräftiger Aromen begeistern wird! Genieße dein Essen !

• Welche Pflaumen für einen Kuchen?

Für eine Torte können Sie verschiedene Pflaumensorten verwenden, zum Beispiel rote, gelbe, schwarze oder Mirabellen. Wählen Sie diejenigen, die reif, saftig und süß sind, um einen leckeren Kuchen zu erhalten. Sie können auch verschiedene Sorten mischen, um den Geschmack zu variieren.

• Pflaumenkuchen kochen? 

200°C (Thermostat 6-7). Ungefähr 30 bis 35 Minuten. Der Teig sollte goldbraun sein und die Pflaumen sollten weich bleiben.

• Pflaumenkuchenbäcker?

  Wenn Sie eine cremige Mischung mit Ihren Pflaumen kombinieren möchten. Dies ist ein einfaches Rezept (zum Übergießen der entkernten und halbierten Pflaumen, bevor das Ganze in den Ofen geschoben wird).

• 2 Eier
• 200 g Zucker
• 200 ml frische Sahne
• 1 Esslöffel Mehl
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)

Anweisungen :

1. In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker glatt rühren.
2. Die Crème fraîche dazugeben und verrühren, bis alles gut vermengt ist.
3. Dann das Mehl und den Vanilleextrakt (falls verwendet) hinzufügen und verrühren, bis eine glatte Masse entsteht, die keine Klumpen mehr enthält.

Die Vorteile von Pflaumen

Die Pflaume ist eine Frucht, die viele Vorteile in der Ernährung und für die Haut hat. Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist Pflaume eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Es ist reich an Vitamin C, das das Immunsystem stärkt, und Vitamin K, das für die Blutgerinnung und die Knochengesundheit wichtig ist. Pflaumen enthalten außerdem Antioxidantien wie Flavonoide und Carotinoide, die dazu beitragen, die Körperzellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.

Dank ihres hohen Ballaststoffgehalts können Pflaumen eine gute Verdauung fördern, indem sie die Darmpassage anregen und Verstopfung vorbeugen.

Pflaume für die Haut

Pflaumen bieten dank ihrer Antioxidantien bemerkenswerte Vorteile. Diese Verbindungen helfen, freie Radikale zu neutralisieren, die für die Hautalterung verantwortlich sind.

Bemerkenswert sind die natürlichen Wirkstoffe der Pflaume: Die Aquitanien-Pflaume ist eine der reichsten an Ölsäure, deren Zusammensetzung dem menschlichen Talg nahe kommt. Dieses Molekül reguliert die Talgproduktion und stellt den Hydrolipidfilm der Haut wieder her. Ein Wunderschutz gegen Austrocknung! Mirabellenöl ist besonders pflegend und es handelt sich um ein trockenes Öl, das nach der Anwendung keine Spuren hinterlässt.

Schließlich hemmen die starken antioxidativen Wirkstoffe der Pflaumenblüte die Wirkung freier Radikale, die für die Hautalterung verantwortlich sind.

Diese bemerkenswerten Pflaumenwirkstoffe sind imInitial Oil von La Prune de l'aube konzentriert. Die feuchtigkeitsspendenden, nährenden und Anti-Aging-Vorteile der Pflaume liegen in greifbarer Nähe!